深远海养殖是缓解近岸水域生态环境压力、拓展水产养殖业发展空间、供给优质绿色水产品的重要途径。福建省深远海养殖正处于起步阶段,管理部门出台了《福建省深海装备养殖项目试点工作方案(2021—2023年)》,研究破解深远海养殖产业技术,打造全产业链,建立和完善产业服务体系,探索海水养殖新领域、新机制、新模式。本文围绕深远海养殖产业发展需求,坚持问题导向,提出了三个环节六个服务系统的深远海养殖产业发展服务体系,即产前环节的基础设施建设服务、财政金融支撑服务,产中环节的生产技术服务、产业供应链服务,以及产后环节的品牌建设服务、加工流通服务,并给出了构建服务体系的对策建议,旨在为深远海养殖产业可持续发展提供可靠的服务性支撑体系。

本文以仿刺参典型加工副产物——仿刺参肠、花(卵)为研究对象,探究其营养成分组成,并通过与体壁对比,进行综合评价。结果表明:仿刺参肠和花的粗蛋白质、粗脂肪、灰分和总糖含量分别为68.85%、13.53%、9.96%、0%和58.18%、12.24%、19.01%、2.36%。与体壁相比,其均具更高粗蛋白质、粗脂肪含量和更低灰分含量;均检出18种氨基酸,总量分别为68.15%和51.38%,必需氨基酸同非必需氨基酸含量比值分别为65.17%、61.37%,必需氨基酸占氨基酸总量分别为39.46%、38.03%,必需氨基酸指数分别为94.85、67.73,氨基酸组分平衡效果好,均为高营养价值的理想型蛋白质;不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例相似,分别为80.82%和80.74%,其中EPA、DHA均为其主要成分;均检出5种宏量元素和5种微量元素,其中主要元素均为钠和铁。以上研究为仿刺参副产物的高值化利用与活性物质开发提供依据。

全球气候变暖威胁着人类生存和社会发展。降低大气中的二氧化碳等温室气体的含量,发展低碳经济,成为世界各国的共识。碳汇渔业对发展低碳经济具有重要和实际的意义,其将成为新一轮渔业发展的驱动力。本文首先阐述了碳汇及碳汇渔业的概念及机制,在赴滨州市沾化区、无棣县及北海经济开发区各养殖企业、海洋牧场实地调研的基础上,搜集了近年来滨州市贝、藻及鱼虾类等渔业的相关数据,进而从海洋渔业资源、养殖模式、海洋牧场及资源修复等方面分析了滨州市碳汇渔业发展的现状,阐述了碳汇渔业发展中存在的问题,最后从政府角度提出了发展碳汇渔业的可行性建议。